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Il Basilico Italiano Classico è una delle piante aromatiche più diffuse in cucina, grazie all’odore intenso ed aromatico delle grandi foglie.
Le foglie vengono consumate fresche in modo da mantenere l’odore e l’aroma inconfondibile (tagliate delicatamente la parte superiore del gambo per farla produrre nuovi getti laterali).
Il Basilico Genovese è la varietà per eccellenza usata per fare il pesto!
Semina:
in semenzaio al coperto in inverno,
da maggio all'aperto con terreno ben caldo, a 1,5 mm. di profondità.
Trapianto: in vaso o in piena terra all'apeto da magio in poi quando le piante possono essere maneggiate prime 4/5 foglie vere.
Distanze: tra le piante su file 25-35 cm. a seconda della vigoria, 60 cm tra file
Consigli: pieno sole, abbondanti irrigazioni, terreno ben drenato.
Seme occorrente: 1 gr. di semi per 1 mq. di semenzaio.
speciale foglia media liscia aromatica senza odore di menta, selezionata per confezionare dell'ottimo pesto .
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