Perilla ‘Shiso’ Verde
La Perilla Frutescens, anche nota come Shiso, è un’erbacea annuale largamente coltivata in Cina, Giappone, India e Vietnam.
Viene chiamata anche basilico cinese o giapponese, perchè ha una struttura molto simile ed appartiene alla stessa famiglia.
In cucina le foglie fresche di shiso sono usate come vegetali alimentari, come decorazione, condimento o contorno, molto spesso per piatti di pesce.
La Perilla Frutescens, grazie alla presenza di omega 3 e omega 6, è un valido alleato contro il colesterolo e i disturbi cardiovascolari.
Specie: Perilla Frutescens
Indicazioni coltivazione:
- Periodo di semina: aprile-luglio
- Giorni per la germinazione: 7-14
- Temp. ideale semina: 20 gradi
- Consigliato : METODO SCOTTEX
- Profondità: coprire leggermente
- Necessità: luce per germinare
- Raccolta: quando le foglie sono giovani
Guida alla germinazione dei semi di Perilla ‘Shiso’ Verde:
- Seminate superficialmente perchè i semi per germinare hanno bisogno della LUCE!
- Il terreno di coltivazione deve essere molto drenante visto che i semi potrebbero marcire se costantemente bagnati. Semine più precoci avranno bisogno di calore aggiuntivo.
- La germinazione avviene in 7-14 giorni con la temperatura media di 21 gradi.
- Trapiantate le piantine quando saranno grandi abbastanza da poter essere maneggiate e fatele acclimatare gradualmente dopo che l’ultimo gelo previsto. Piantate preferibilmente all’esterno in pieno sole con un terriccio drenante.
- Raccogliete le foglie quando sono giovani e tenere. Sia le foglie che i semi sono edibili.
